Ρεβύθια χονδρά, πλούσια σε πρωτεϊνη και φυτικές ίνες, ενώ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους: σε σούπες και στον φούρνο, ως βασικό συστατικό σε σαλάτες, σε ρεβυθοκεφτέδες και χούμους .
Διατροφικά Στοιχεία ανά 100gr:
Ενέργεια
1503kJ/357kcal
Λίπος
5,6 g
Κορεσμένα
1,1 g
Μονοακόρεστα
1,5 g
Πολυακόρεστα
3,1 g
Υδατάνθρακες
49,4 g
Ζάχαρη
3,7 g
Ινα
13,7 g
Πρωτεΐνες
20,3 g
Σίδηρο
5,36 mg
38,3% των ΠΠΑ
Διατροφικά Στοιχεία ανά 70g:
Ενέργεια
14 %
Λίπος
6 %
Κορεσμένα
4 %
Υδατάνθρακες
15 %
Ζάχαρη
3 %
Πρωτεΐνες
32 %
Νάτριο
1 %
GDA: % της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης (GDA) με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα.
