Οι σπόροι τσία προέρχονται από την Κεντρική και Νότια Αμερική, όπου σύμφωνα με ιστορικούς οι αθλητές και πολεμιστές της φυλής των Μάγια τους κατανάλωναν συχνά ώστε να αποκτήσουν ενέργεια και ρώμα λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας τους.
Αποτελούν πηγή πρωτεϊνών που συμβάλλουν στη διατήρηση της μυικής μάζας,
Εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες και είναι πλούσιοι σε ω3 λιπαρά.
Η περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο συνεισφέρει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.
Δεν περιέχουν αλάτι και ως πηγή καλίου συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιλογικής αρτηριακής πίεσης.
Αποτελούν πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος.
Δεν περιέχουν γλουτένη από τη φύση τους.
Οι σπόροι τσία καταναλώνονται είτε ωμοί, είτε μουλιασμένοι σε νερό για 15′ και μπορούν να προστεθούν εύκολα σε κάθε γεύμα ή ρόφημα.
Απολαύστε τους ως συστατικό σε σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτι αλλά και μέσα σε σούπες ή σε smoothies.
